手作りパン屋さんが出店します！

東北地方太平洋沖地震チャリティーイベント「あいおい古本市」に手作りパン屋さんが出店します！おいしくて、やさしい、こだわりのパン屋さんです。名前は「TSUKUDA（つくだ）ベーカリー」。どんなパン屋さんなの？という方のために、店主である谷口さんより「TSUKUDAベーカリー」についてのお話を伺いました。

 

大手家電メーカーでのスウェーデン駐在時代、元来のパン好きが嵩じ、海外勤務の合間にヨーロッパ各国のパン屋を巡ることを趣味としていました。「いつかは自分でパンを作りたい」と志すも、その奥の深さに職人の道はあきらめざるを得ませんでした。

 

ところが帰国後、会社を退職し独立した際に観てもらったとある占い師に、「あなたの前世にはキッチンで家族のためにパンを焼いているお母さんの姿が見える」と言われたのです。前後するようにして足立区で素晴らしいパンを焼く職人との出会いがありました。

 

■その出会ったパン屋さんの情報はこちら！

　「エクロール」⇒ameblo.jp/shinonao/entry-10039086374.html 

彼のパン作りに対するこだわりや真摯な姿勢に感銘を受け、ヨーロッパ各国で出会った小さな町のパン屋さんのように地域にとけこみ、安全・安心な「材料と仕込み」を第一に、大切な人たち（家族であったり、子供であったり、あるいは友人たち）に「このパンを食べてもらいたい」そう願い「町の皆さんに愛されるパン屋」作りを目指し、仲間の多いこの佃の地で出店を計画中です。

 

出店に先駆け、この度の『東北地方太平洋沖地震チャリティーイベント「あいおい古本市」』に一足早く私どものパンをご紹介出来る事を嬉しく思います。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

※２６・２７日の二日間とも出店します。時間は未定ですが、お昼頃から１６：００までの間で「売り切れごめん」となります。お腹を減らして遊びに来てください！

 

※災害及び計画停電等の状況により、販売制限・変更・中止の場合もございます。予めご了承ください。